Description
DESCRIPTION : Le Rosé Terroirs de la maison A.R. Lenoble est une cuvée gourmande et fruitée.
C’est un champagne élaboré à partir d’un assemblage de 11% de pinots noirs égrappés venant du terroir 1er Cru de Bisseuil, et 89 % de chardonnays de Chouilly, village Grand Cru de la Côte des Blancs.
Le Rosé Terroirs signé A.R. Lenoble marie les années 2008 et 2009, un assemblage dont 11% des vins ont été vinifiés sous bois.
C’est un champagne rosé Extra Brut avec un dosage très faible (3g/L) lui permettant de dévoiler toute la finesse du chardonnay et la puissance du pinot.
Le Rosé Terroirs A.R. Lenoble se pare d’une robe pétale de rose, constellée de bulles fines.
Au nez, on découvre un champagne gourmand et ample, sur des notes de framboises et qui évolue ensuite vers des arômes floraux.
Sur le palais, c’est un champagne qui possède une belle longueur et une grande puissance aromatique, avec une attaque dense et complexe. La finale est nette, droite et pure grâce au faible dosage.
CÉPAGE(S) : Pinot Noir & Chardonnay
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 11-13°C
POTENTIEL DE GARDE : 5 – 10 ans
ACCORD METS & VINS : Conviendra aussi bien à l’apéritif que pour accompagner de fines tranches de jambon cru, des noix de Saint-Jacques aux langoustines, ou un chèvre frais.
