“Les Aventures” Blanc de BlancsGrand Cru – Lenoble – Coffret Bouteille 0,75 L

Elaborée uniquement à partir de chardonnays classés Grand Cru, c’est un champagne qui marie deux millésimes d’exception : 2002 et 2006. Un tiers de ces vins ont été élevés en fûts de chêne afin d’offrir plus de caractère.

Le nom de cette cuvée, Les Aventures, vient d’un lieu-dit situé sur le terroir de Chouilly, prestigieux village de la Côte des Blancs classé Grand Cru. C’est une parcelle particulièrement crayeuse, ce qui confère une magnifique minéralité au champagne.

Seulement 2000 bouteilles de cette cuvée sont commercialisées chaque année.

La cuvée Les Aventures signée A.R. Lenoble s’habille d’une robe dorée, lumineuse, et de bulles très fines.

Au nez, on découvre un champagne complexe, avec des légères notes boisées. Un nez qui évolue vers des arômes fruités de pomme, de poire, de pêche, de coing, d’abricot et d’agrumes. On décèle également des notes de fruits secs, d’épices et de sous-bois.

Sur le palais, Les Aventures offre une attaque vineuse et ample, reflet parfait du nez. Le contraste vinosité/fraîcheur s’amplifie en bouche lui conférant une longueur extraordinaire et une grande élégance, apanage des grands vins. Son dosage extrêmement faible (3g/L) participe à cette finale nette.