Description
DESCRIPTION : La Maison Krug considère que chaque Millésime exprime le caractère unique d’une année particulière. Un Millésime Krug réunit les vins les plus expressifs d’une même année, bonifiés par un vieillissement de plus de dix ans en cave. Le Vintage 2008 de la Maison Krug est le récit d’une année fraîche et équilibrée, que le comité de dégustation de la Maison a surnommée « Elégance Intemporelle ».
Les Pinots Noirs constituent plus de la moitié de l’assemblage (53%) et proviennent principalement des célèbres parcelles d’Aÿ, Mareuil, Bouzy et Ambonnay. Les Meuniers (25%), tout en tension, apportent des notes d’agrumes, tandis que les vins riches en saveurs des parcelles de Chardonnay (22%) confèrent une note fruitée à l’ensemble.
Après 12 années passées dans les caves de la Maison, cette cuvée a gagné en expression et présente un profil remarquable, précis et harmonieux.
Ce grand champagne dévoile une robe dorée lumineuse et intense.
Le nez est expressif, riche et généreux, avec des arômes patinés de miel, de réglisse, de menthol, d’écorce d’orange et de pamplemousse.
En bouche le vin est vif, intense et harmonieux, avec une belle tension et des notes de coing, de fruits confits et d’agrumes, de kiwi jaune, de carambole, de miel, de tarte aux pommes, de petit beurre, d’écorce d’orange, de pivoine et de fenouil, et des touches florales et mentholées se démarquent à la dégustation.
Le Vintage 2008 de la Maison Krug s’accorde à merveille avec des huîtres en tartare accompagnées d’une émulsion de homard, des sablés au parmesan, des feuilletés de Chaource à la pistache, des poissons à chair blanche dans une sauce au poivre et citron ou tout simplement avec des fruits de la passion et meringue au citron.
CÉPAGE(S) : Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 11-13°C
POTENTIEL DE GARDE : 30 – 50 ans
ACCORD METS & VINS : Le Vintage 2008 de la Maison Krug s’accorde à merveille avec des huîtres en tartare accompagnées d’une émulsion de homard, des sablés au parmesan, des feuilletés de Chaource à la pistache, des poissons à chair blanche dans une sauce au poivre et citron ou tout simplement avec des fruits de la passion et meringue au citron.
