Brut “R” – Ruinart – Magnum 1,5 L

115,00 / 95,04 HTVA

Bouche complète, fluide, sphérique et fraîche à la fois. L’attaque est centrée sur le fruit juteux, droit, dense, pur mais tout en douceur, pour se prolonger dans une fraîcheur saline donnant une remarquable précision minérale, une élégance sans aucun excès. La perception est délicate, fluide, souple, cohérente, et d’une étrange évidence !

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UGS : 19 Catégories : , , Product ID: 4420

Description

DESCRIPTION : Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance, l’effervescence est soutenue, avec un cordon très présent.

Un premier nez fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d’abricots ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées apportent un supplément de complexité.
Le deuxième nez révèle une belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché et biscuité.

Attaque en bouche très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l’attaque avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon). La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à une fraîcheur caractéristique du chardonnay, très présent dans l’assemblage.

CÉPAGE(S) : Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°C

POTENTIEL DE GARDE : 10 – 15 ans

  ACCORD METS & VINS : Un champagne parfait pour l’apéritif, qui pourra également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint-Jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière. Il pourra également accompagner des fromages locaux avec un affinage court, comme un Chaource ou un Langres bien crémeux.

Informations complémentaires

Poids 1 kg