Description
DESCRIPTION : Produit en quantités limitées, le Clos Saint-Hilaire Brut 2006 de la Maison de Champagne Billecart-Salmon porte le nom du saint patron de l’église de Mareuil-sur-Aÿ. Cette prestigieuse cuvée est élaborée à partir d’une parcelle d’un hectare de vieilles vignes plantées en 1964 à Mareuil-sur-Aÿ. Son dosage est de 2 g/litre.
CÉPAGE(S) : Pinot Noir
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C
POTENTIEL DE GARDE : 20 – 30 ans
ACCORD METS & VINS : Ce Clos Saint-Hilaire Brut 2003 de Billecart-Salmon accompagne idéalement un turbot sauvage au café de Birmanie.